 Τοπικά Προϊόντα
Το κλίμα της Ζακύνθου είναι ήπιο μεσογειακό, με πολλές βροχές από Νοέμβριο μέχρι Ιανουάριο και μεγάλη ηλιοφάνεια όλο το έτος. Είχε ανέκαθεν πλούσια βλάστηση και είναι ένα νησί με πλούσια αγροτική παραγωγή, στηριγμένη κυρίως στην καλλιέργεια της ελιάς, εσπεριδοειδών και σταφίδας, καθώς και των ανθοκομικών.
Επίσης, στη Ζάκυνθο, τα τελευταία χρόνια έχουν δημιουργηθεί πολλά εργαστήρια χειροποίητης τέχνης, από κατοίκους που κρατάνε την παράδοση και μεταδίδουν την τέχνη από γενιά σε γενιά.
Σταφίδα
 Στη Ζάκυνθο, σε μεγάλες εκτάσεις, καλλιεργείται μαύρη σταφίδα, ένα προϊόν που αποτελεί μια από τις κυριότερες πηγές εισόδων των τοπικών γεωργών, εδώ και πολλά χρόνια.
Η σταφίδα χρησιμοποιείται στην χώρα μας, εκτός από τρόφιμο και για την παρασκευή άλλων προιόντων, όπως το οινόπνευμα, αλλά εξάγεται και σε άλλες χώρες τις Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Κρασί
 Το νησί της Ζακύνθου αποτελείται από μεγάλες εκτάσεις με αμπελώνες, για την παρασκευή πολλών διαφορετικών τύπων κρασιού.
Παραδοσιακά, κάθε οικογένεια παράγει το δικό της κρασί, αφού οι Ζακυνθινοί το περιλαμβάνουν καθημερινά στο τραπέζι τους.
Καλλιεργούνται πολλές ποικιλίες κρασιού, που κάθε μία ξεχωρίζει για τη γεύση, το χρώμα και το άρωμα της.
Πολλοί παραγωγοί διαθέτουν το κρασί στην εγχώρια αγορά, αλλά και στο εξωτερικό.
Kάντε κλίκ στους παρακάτω συνδέσμους για να δείτε site τοπικών οινοπαραγωγών
 Οινόλπη Ζακυνθινά κρασιά - (http://www.oenolpi.gr )
Ελαιόλαδο
Το νησί της Ζακύνθου είναι γεμάτο ελαιώνες και ένα από τα κυριότερα προϊόντα παραγωγής, μαζί με τη σταφίδα, είναι το ελαιόλαδο.
Υπάρχουν πολλά ελαιοτριβεία, σε κάθε χωριό του νησιού, που παράγουν το λάδι, με τον παλιό φυσικό τρόπο, που πιστοποιεί την ποιότητα του λαδιού, χωρίς να την αλλοιώνει.
Ένα ακόμη Ζακυνθινό προϊόν, που εξάγεται και είναι γνωστό για την εξαιρετική ποιότητά του.
Μέλι
 Στην ορεινή Ζάκυνθο, παράγεται το Ζακυνθινό μέλι, με παραδοσιακό και φυσικό τρόπο.
Έχει υπέροχη γεύση και ιδανική πυκνότητα.
Μπορείτε να προμηθευτείτε το Ζακυνθινό μέλι από τα καταστήματα αλλά και τους τοπικούς παραγωγούς και μπορείτε να τους ζητήσετε να δοκιμάσετε κυρήθρα, που είναι πολύ εύγευστη και θρεπτική.
Τυρί
 Στο νησί, παράγεται σκληρό πικάντικο τυρί, από κατσικίσιο γάλα και γάλα προβάτου, γνωστό ως λαδοτύρι.
Η διαδικασία παραμένει ακριβώς ίδια με τον παλιό παραδοσιακό τρόπο.
Το λαδοτύρι, ονομάζεται έτσι, αφού παραμένει για μεγάλο διάστημα, μέσα σε μεγάλα δοχεία με ελαιόλαδο και αποκτά μια υπέροχη πικάντικη γεύση.
Επίσης, πολλές οικογένειες φτιάχνουν μυζήθρα, ένα μαλακό εύγευστο τυρί.
Μαντολάτο - Φυτούρα - Παστέλι 
Το μαντολάτο, η φυτούρα και το παστέλι, είναι τοπικά γλυκίσματα, τα οποία παράγονται μόνο στο νησί, με συνταγές που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά.
Το μαντολάτο παρασκευάζεται με ασπράδια αυγών, μέλι, ζάχαρη και αμύγδαλο και κατά την παράδοση, καταναλώνεται κυρίως την περίοδο του Καρναβαλιού.
Η φυτούρα παρασκευάζεται με σιμιγδάλι, τηγανίζεται και προσφέρεται με πολύ ζάχαρη. Τέλος, το παστέλι παρασκευάζεται με σουσάμι, μέλι και αμύγδαλο ή ζαχαρωτά. Κατά την παράδοση, καταναλώνονται κυρίως την καλοκαιρινή περίοδο και παρασκευάζονται σε διάφορους πάγκους, στην πόλη της Ζακύνθου.
Κεραμικά
 Στη Ζάκυνθο επίσης, υπάρχουν πολλά εργαστήρια κεραμικής τέχνης, όπου τεχνίτες, είτε αυτοδίδακτοι είτε όχι, δημιουργούν υπέροχα χειροποίητα κεραμικά Λαϊκής τέχνης.
Μπορείτε να επισκεφθείτε κάποιο από αυτά τα εργαστήρια, να έρθετε σε επαφή με τον πυλό και να γνωρίσετε την διαδικασία από κοντά. Το αρχικό στάδιο κατασκευής είναι η διαμόρφωση του πηλού και αφού τα αντικείμενα χαρακτούν με ακίδα και διακοσμηθούν, ψήνονται. Τέλος, αφού μπούν και τα χρώματα, ξαναψήνονται.
Συνήθως χρησιμοποιούνται τα σχέδια και η τεχνική βυζαντινών κεραμικών και είναι πολύ δύσκολο να υπάρχουν δύο πανομοιότυπα σχέδια, αφού είναι χειροποίητα.
Kάντε κλίκ στους παρακάτω συνδέσμους για να δείτε site τοπικών εργαστηρίων κεραμικής
AΔAMEION Εργαστήρι Κεραμικής - (http://www.adamieion.com) -
Mαρινέικα (Πλάνος) Ζάκυνθος
HanneMi Εργαστήρι Κεραμικής - (http://www.ceramichannemi.com) -
στο χωριό του Βασιλικού (περιοχή Πόρτο Ρώμα) Ζάκυνθος
Εργαστήρι Κεραμικής Ανδριανής Κλάδη - (http://www.andrianiceramic.gr/) -
στο παραλιακό χωριό του Άγιου Σώστηin Agios Sostis Village Zakynthos
|
